Fondue de chocolate
Ingredientes:
• 200g (7onza) chocolate puro • 25g (⅞ onza) mantequilla • 25g (⅞ onza) azúcar • 400g (14⅛ onza) agua (o crema).
Guarniciones para pinchar con un tenedor: cerezas sin hueso, fresas, trozos de plátano, piña, pera, melocotón, trozos de tarta, macarrones y galletas de mantequilla.
Preparación:
Coja una gran sartén y añada agua, mantequilla y azúcar. Deje que hierva. Remueva la sartén del calor y añada pequeños trozos de chocolate. Revuelva bien hasta que todo esté disuelto y suave. Encienda la sartén de fondue y fije la temperatura más baja. Vierta el chocolate en él.
